極目新聞記者 周丹

3月1日起，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實(shí)施，該條例規(guī)定，外賣商家應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實(shí)時公開食品加工制作現(xiàn)場，并使用封簽對配送的食品予以封口。

消息一出，迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議。湖北外賣市場情況如何？極目新聞記者進(jìn)行了探訪。

品牌連鎖餐廳更看重食安封簽

3月3日中午，家住武昌徐東的市民劉女士，收到了自己半小時前下單的一份外賣。

“我經(jīng)常點(diǎn)的就那么幾家，因為這幾家都會用食安封簽封口?！眲⑴空f，平日生活中自己就比較注重細(xì)節(jié)，感覺有了食安封簽的外賣，讓人吃起來更加安心。

因為經(jīng)常點(diǎn)外賣，她也總結(jié)了一下：一般品牌餐飲店或連鎖餐廳，都會給外賣加上食安封簽，而規(guī)模小一點(diǎn)的店鋪，部分還沒有鋪開食安封簽的使用。

“沒有封簽倒也不耽誤吃，但有的話肯定更好，會覺得店家更用心，就算自己沒有去過店里，也會對這家店好感度倍增。”市民趙女士說。

2日、3日，極目新聞記者走訪了武昌漢街附近的近十家餐廳，其中4家使用了食安封簽。一家連鎖快餐店工作人員告訴記者，早在一年前，他們就已經(jīng)開始推廣食安封簽了，客戶普遍反饋比較好，“最開始是外賣平臺配發(fā)的食安封簽，用了一段時間后發(fā)現(xiàn)反響不錯，我們就自主采購了，成本是有一定增加，但我們更看重給客戶的服務(wù)體驗。”

還有一家店鋪工作人員表示：“我們之前吃過虧，有客人投訴我們的餐食潑了，但是配送過程中的事情，誰又說得清楚。之后，我們就印制了食安封簽，這樣只要封簽完好，騎手送達(dá)時拍的照片就是證據(jù)。”一家火鍋店的負(fù)責(zé)人說。

湖北鼓勵商家推出多樣化的安全措施

武昌一位外賣小哥告訴記者，他經(jīng)手的外賣產(chǎn)品，大品牌都會配備食安封簽，包裝也較好，“確實(shí)是一些小店沒有封簽。”

那小的店鋪未推廣的理由又是啥呢？

“目前來說沒有強(qiáng)制使用，從節(jié)約成本的角度說，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)?！币患异易酗埖赇伬习灞硎?，而且高峰時期忙都忙不過來，小店人手有限，不想平添麻煩。

記者了解到，就目前武漢外賣市場的現(xiàn)狀而言，食安封簽一般需要商家自己出資，面對大量的訂單，為了節(jié)約成本，不少商戶會采用訂書釘將外包裝袋釘起來，或者用透明膠粘貼打包等方式，來代替“食安封簽”。

《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條明確規(guī)定，外賣商家應(yīng)使用封簽對配送的食品予以封口。如配送的食品沒有使用“外賣封簽”，網(wǎng)約配送員有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收。

消息出來后，經(jīng)常點(diǎn)外賣的消費(fèi)者們希望，這一舉措能盡快推廣到自己所在的城市。

采訪中，不少武漢市民建議，食安封簽的使用應(yīng)該進(jìn)入法治軌道。這樣既能大大減輕監(jiān)管壓力，還能減少配送員、商家與平臺的溝通成本，無疑是一把促進(jìn)多方共贏的好“鎖”。

湖北省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為外賣行業(yè)創(chuàng)新性的小工具，食安封簽的使用從外賣包裝層面保障了食物在打包、配送過程中的食品安全，可有效杜絕餐品配送過程中的二次污染，值得大力推行，“我們也在積極鼓勵和推動商家及第三方平臺推出各種安全措施，確保飲食安全。”

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