湖北日報(bào)訊（記者周三春、通訊員王士春）住進(jìn)“低溫倉”，糧食耐儲又好吃。2月15日從全省糧食工作視頻會議獲悉，這樣的低溫糧庫，將在全省國有中心糧庫實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

據(jù)了解，儲藏環(huán)境對大米等主要糧食品種的品質(zhì)有著重要影響，高溫環(huán)境下，糧食代謝速度加快，其色香味容易受到不利影響。

記者走訪武漢某國有中心糧庫發(fā)現(xiàn)，其準(zhǔn)低溫改造工作已全部完成，屋頂、墻身噴涂保溫材料，普通門窗改為密閉保溫倉門倉窗，倉房配空調(diào)，加強(qiáng)進(jìn)出倉人員管理……通過這些措施，7、8月高溫期平均倉溫同比低6至7℃，全年平均糧溫同比低2.5至3.2℃，糧食陳化速度延緩，蟲害明顯減少。

省糧食局介紹，準(zhǔn)低溫改造主要是對已建糧倉的墻體、屋蓋、門窗等有針對性地進(jìn)行防水、防潮、保溫和氣密性改造，并通過冷源，將倉內(nèi)糧食溫度保持在25℃以下。準(zhǔn)低溫倉一方面可有效延緩糧食品質(zhì)衰變質(zhì)，另一方面有效抑制害蟲和微生物生長，減少糧食損失損耗和熏蒸藥劑使用，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、綠色、安全、減損儲糧。省糧食局表示，糧庫準(zhǔn)低溫倉改造建設(shè)已列入我省“十四五”糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，“十四五”將實(shí)現(xiàn)全省國有中心糧庫全覆蓋，滿足“優(yōu)糧優(yōu)儲”需要，提高糧食收儲環(huán)節(jié)糧食品質(zhì)保障能力。

2018年以來，省糧食局印發(fā)《湖北省準(zhǔn)低溫（低溫）倉建設(shè)改造實(shí)施方案》，每年對各縣市下達(dá)準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造任務(wù)，逐年滾動推進(jìn)，省級財(cái)政對各地國有糧庫開展準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造給予一定資金支持。2021年，全省新增準(zhǔn)低溫倉容12.8億斤，累計(jì)實(shí)施準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造47億斤。據(jù)悉，2022年我省初步謀劃建設(shè)改造10億斤準(zhǔn)低溫倉容。

在抓好糧食儲存工作同時，涵蓋糧食加工、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)的糧食應(yīng)急保障體系建設(shè)也在如火如荼進(jìn)行。2020年疫情后，我省推進(jìn)95個糧食應(yīng)急儲備保障中心項(xiàng)目建設(shè)，今年還將有多個糧食應(yīng)急儲備保障中心項(xiàng)目建成見效。

省糧食局表示，將持續(xù)抓好糧食保供穩(wěn)價和質(zhì)量管理，加快構(gòu)建新型糧食市場監(jiān)測預(yù)警體系，完善應(yīng)急保障體系。同時嚴(yán)把糧食收購、儲存、運(yùn)輸、銷售質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。

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