湖北日報訊（記者韓曉玲、通訊員蔣朝常）1月13日，華中農業(yè)大學教授邊銀丙先后來到武漢市蔡甸區(qū)中灣村和仙桃市張溝鎮(zhèn)紅光村、肖腦村，在田間地頭和大棚里指導菇農。

種植大棚里，大球蓋菇從土里伸出一個個呆萌的“小腦袋”?！艾F(xiàn)在氣溫很低，把遮陽網撤掉。大棚里溫度起來了，出菇就快?！薄耙⒁馔L?！边呫y丙教授一一為村民解答種植中的各種問題，并為他們支招。

大球蓋菇又名紅松茸、赤松茸，營養(yǎng)豐富，肉質鮮嫩。近幾年，邊銀丙教授帶領團隊，指導農民開展大球蓋菇冬閑田生態(tài)栽培。據(jù)介紹，試驗表明大球蓋菇能夠與中稻或中稻-再生稻實現(xiàn)周年輪作生產，栽培季節(jié)“無縫對接”。在中稻收獲之后，秸稈就地堆制發(fā)酵，就地整地、鋪料、播種、覆土和出菇管理，次年4月大球蓋菇收獲完畢，菌渣就地還田。

邊銀丙教授認為，稻菇模式能實現(xiàn)經濟效益、社會效益和生態(tài)效益“三效合一”。大球蓋菇在秸稈轉化利用方面具有突出的優(yōu)勢，降解作物秸稈能力強，菌渣可以作為良好的有機肥直接還田。另一方面，大球蓋菇栽培技術相對簡單，產量高，種植效益好，能夠“變廢為寶，點草成金”。大球蓋菇-水稻周年循環(huán)生產既保障了水稻播種面積，提高耕地有機質含量，又充分利用了稻區(qū)冬閑田和冬季農村閑散勞動力，提高農戶收入。

關鍵詞： 種植 教授 秸稈 栽培 邊銀丙