市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)超級(jí)物種灣悅城店進(jìn)行檢查。(禾山市場(chǎng)監(jiān)管所供圖)

廈門(mén)網(wǎng)訊(廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 孔凡潔)3月15日下午，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局禾山所接到消費(fèi)者舉報(bào)，稱(chēng)“超級(jí)物種灣悅城門(mén)店”存在食品安全隱患問(wèn)題。執(zhí)法人員第一時(shí)間前往現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)該門(mén)店的經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、庫(kù)存及操作環(huán)境進(jìn)行突擊檢查。

面對(duì)執(zhí)法人員，該門(mén)店負(fù)責(zé)人起初堅(jiān)稱(chēng)店內(nèi)的三文魚(yú)都是當(dāng)天現(xiàn)切的。但執(zhí)法人員調(diào)取后廚操作間的監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn)，該店員工在操作時(shí)確實(shí)存在涉嫌篡改食品生產(chǎn)日期的行為。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向后廚員工核實(shí)，員工承認(rèn)更換了食品標(biāo)簽，把前一天的三文魚(yú)回收再售賣(mài)。

檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該店后廚操作區(qū)域環(huán)境較為臟亂:直接入口食品與非直接入口食品混放，易造成交叉污染；儲(chǔ)存食品的冰箱溫度不達(dá)標(biāo)，易造成食材變質(zhì)。同時(shí)，禾山市場(chǎng)監(jiān)管所還邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)消費(fèi)者反映涉嫌食品安全的“三文魚(yú)”“壽司”等食品原材料進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并要求店家在抽檢結(jié)果出爐前，將相關(guān)食品先行下架等待處理。

目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已對(duì)該門(mén)店進(jìn)行立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)經(jīng)營(yíng)者做出進(jìn)一步處理。

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