廈門網(wǎng)訊(廈門日報記者 陳泥 通訊員 魏清心 柯炳鑫)近日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合餓了么、美團等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展“點題整治”行動，結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，對轄區(qū)20多家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進行突擊檢查。

此次檢查重點針對入駐外賣平臺的餐飲單位是否具備經(jīng)營資質(zhì)和員工健康證明，以及后廚環(huán)境衛(wèi)生情況如何、進銷貨臺賬是否齊全，食品原材料、輔料是否在保質(zhì)期內(nèi)，加工操作過程是否規(guī)范等。

在一家名為“明記豬腳飯”的餐飲店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂，存在吊頂破損，抽油煙機油污嚴重、調(diào)味料過期、冰箱生熟混放、消毒柜未使用等問題，存在食品安全隱患。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促餐飲單位停業(yè)整頓，并當(dāng)即責(zé)令美團、餓了么訂餐平臺同步對其做出下線暫停接單處理。

在另一家名為“蝦點”的餐飲連鎖店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚臟亂，調(diào)味品受潮；冰箱內(nèi)存放的冷凍巴沙魚，店家現(xiàn)場無法提供進貨票據(jù)；后廚還存在食材成品、半成品混放，將用于疏通管道的尿堿溶解劑隨意存放在操作區(qū)等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場督促餐飲單位停業(yè)整頓，并責(zé)令美團、餓了么訂餐平臺同步對其做出下線暫停接單處理。

“我們已經(jīng)和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺建立起聯(lián)動機制。一方面，我們在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)‘臟亂差’入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，會抄告給平臺，由平臺進行下架處理；同時，平臺也要加強對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位巡查監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合規(guī)的、違法行為通報市場監(jiān)管部門，并下架處理?！焙鎱^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說。下一步，市場監(jiān)管部門將對檢查發(fā)現(xiàn)問題的餐飲單位展開調(diào)查，并組織開展“回頭看”檢查，繼續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度。

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