執(zhí)法人員對市場流通水產(chǎn)品進行抽樣檢查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格落實防疫要求。

檢測人員正對樣品進行檢測。

在夏商國際水產(chǎn)交易中心，工作人員正在進行全面消殺。圖片記者唐光峰攝

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廈門網(wǎng)訊(海西晨報記者 陳起鴻 通訊員 許曉煜 陳浴鵬)佩戴口罩，出示健康碼，測量體溫，全面消殺……臨近春節(jié)，夜幕下的夏商國際水產(chǎn)交易中心一派繁忙景象，一輛輛滿載漁獲的車輛在經(jīng)過嚴(yán)格的防疫檢查后，有序排隊進入市場。

夏商國際水產(chǎn)交易中心是廈門最大的海鮮集散地。為確保春節(jié)期間本市水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，廈門市海洋發(fā)展局下屬單位廈門市水產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全保障中心(以下簡稱“保障中心”)多措并舉，嚴(yán)格落實疫情防控措施，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)測力度，筑牢安全防線。

嚴(yán)防疫

水產(chǎn)品需具備“四證一碼”

“請正確佩戴好口罩，出示健康碼，配合測溫。”1月24日晚，在夏商國際水產(chǎn)交易中心入口，執(zhí)法人員正對進入市場內(nèi)的車輛逐一檢查，細(xì)致做好防疫的各項規(guī)定。

目前，夏商國際水產(chǎn)交易中心已建立常態(tài)化核酸檢測機制。市場開辦單位按照要求認(rèn)真落實從業(yè)人員、產(chǎn)品、環(huán)境的核酸檢測工作，確保市場從業(yè)人員“應(yīng)檢盡檢”，新進人員隨進隨檢。

“針對節(jié)慶市場交易量增大的特點，將對原先的防疫措施進一步加碼?！北Ｕ现行馁|(zhì)量科邱升華介紹說，目前市場內(nèi)每日最少開展兩次全面消殺工作，針對冷鏈儲存、經(jīng)營場所等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)進行重點關(guān)注消殺，春節(jié)期間隨著交易量逐漸提高，還將加密消殺頻次。

據(jù)介紹，目前進入市場的進口冷鏈水產(chǎn)品必須具備“四證一碼”，從業(yè)人員除了需出示產(chǎn)品海關(guān)報關(guān)單、檢驗檢疫證明外，還要提供核酸檢測證明與消毒證明，同時還要具備“入廈流通碼”才能進入市場。任何不符合市場準(zhǔn)入和索證、索票要求的產(chǎn)品，一律嚴(yán)禁進入市場流通交易。

此外，進入市場的水產(chǎn)品還需進行“一品一碼”申報和查驗。所謂“一品一碼”指的是一批次水產(chǎn)品具有唯一的二維碼，相當(dāng)于每批次水產(chǎn)品擁有自己獨一無二的“身份證”。憑借“一品一碼”可實現(xiàn)水產(chǎn)品“源頭可溯，去向可追”。

穩(wěn)供應(yīng)

常見水產(chǎn)品價格總體平穩(wěn)

鱸魚、金鯧魚、白對蝦、梭子蟹……晨報記者走訪夏商國際水產(chǎn)交易中心，看到魚類、蝦類、蟹類等水產(chǎn)品品類齊全，多家商戶門前都堆滿了。

在榮輝水產(chǎn)店內(nèi)，店員正忙碌地搬運著新鮮的水產(chǎn)品，店內(nèi)已有紅螺、竹蟶、扇貝等?！皢螁呜愵?，我們店內(nèi)已額外增加了兩倍供貨?！睒s輝水產(chǎn)的負(fù)責(zé)人洪藝斌表示，平常每日店內(nèi)貝類大概有4噸的銷量，為了迎接春節(jié)，他已經(jīng)提前聯(lián)系大連產(chǎn)地直發(fā)，保障每日12噸的貝類供應(yīng)。

“市場已提前通知動員各商戶加大水產(chǎn)品儲備?！毕纳虈H水產(chǎn)交易中心市場管理員李劍鋒表示，根據(jù)往年經(jīng)驗，預(yù)計到節(jié)慶水產(chǎn)品購買高峰期，每日消費數(shù)量將超過700噸。目前巴浪魚、梭子蟹、魷魚等當(dāng)季漁獲供應(yīng)充足，調(diào)配的養(yǎng)殖類水產(chǎn)也可以滿足廈門市場的購買需求。

據(jù)了解，市海洋局、夏商水產(chǎn)集團每日對市場情況進行統(tǒng)計，實時掌握市場價格、供應(yīng)情況，積極采取有效措施落實市場保供工作。

記者了解到，除了數(shù)量供應(yīng)充足外，常見大宗養(yǎng)殖類水產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)，沒有明顯波動。鑫泉水產(chǎn)店主要經(jīng)營銷售珍珠龍膽、金鯧魚等養(yǎng)殖水產(chǎn)品，經(jīng)營者楊清泉向記者介紹：“大家常吃的鱸魚、龍膽，目前店里每斤只漲了一兩元?！?/p>

保質(zhì)量

臨近春節(jié)將加密抽檢頻次

當(dāng)晚，保障中心對夏商國際水產(chǎn)交易中心組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，抽檢品種主要是市民餐桌上常見的大宗養(yǎng)殖類水產(chǎn)品?！霸绞桥R近節(jié)慶，越要做好食品安全把關(guān)。”保障中心檢測科林華建表示

現(xiàn)場執(zhí)法人員與經(jīng)營者確認(rèn)并登記了產(chǎn)品的產(chǎn)地來源、基數(shù)、營業(yè)執(zhí)照等信息，對抽檢水產(chǎn)品進行了樣品制備和密封封裝等處理，分為檢測樣品和備份樣品。檢測樣品立即送往檢測室進行藥物殘留等系列檢測，備份樣品貼上封條后由執(zhí)法人員、抽檢人員、被抽檢對象共同簽章確認(rèn)后留存?zhèn)洳椤?/p>

在夏商國際水產(chǎn)交易中心的檢測實驗室，每晚都會對交易水產(chǎn)品進行檢測。無論是冰鮮還是活鮮，都會做到“應(yīng)檢盡檢”。針對魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品，主要進行藥物殘留、有毒有害物質(zhì)檢測?！氨r類水產(chǎn)品主要檢測是否含甲醛、雙氧水等禁用保鮮劑。”現(xiàn)場檢測人員說。

據(jù)統(tǒng)計，目前夏商國際水產(chǎn)交易中心每日檢測已經(jīng)達到300批次，根據(jù)市場交易趨勢，接下來每日檢測將會增加至350批次左右。

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市民可通過市海洋局官方微信公眾號“廈門海洋XMHY”了解本市水產(chǎn)品最新批發(fā)價格，各類水產(chǎn)品每日價格均以統(tǒng)計表形式進行公示。春節(jié)期間市海洋局工作人員將密切關(guān)注本市水產(chǎn)品價格波動情況，確保第一手水產(chǎn)品價格資訊的穩(wěn)定更新。

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)