執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)流通水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查。

執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)防疫要求。

檢測(cè)人員正對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。

在夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心，工作人員正在進(jìn)行全面消殺。圖片記者唐光峰攝

微信公眾號(hào)“廈門海洋XMHY”

廈門網(wǎng)訊(海西晨報(bào)記者 陳起鴻 通訊員 許曉煜 陳浴鵬)佩戴口罩，出示健康碼，測(cè)量體溫，全面消殺……臨近春節(jié)，夜幕下的夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心一派繁忙景象，一輛輛滿載漁獲的車輛在經(jīng)過嚴(yán)格的防疫檢查后，有序排隊(duì)進(jìn)入市場(chǎng)。

夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心是廈門最大的海鮮集散地。為確保春節(jié)期間本市水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，廈門市海洋發(fā)展局下屬單位廈門市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全保障中心(以下簡(jiǎn)稱“保障中心”)多措并舉，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)測(cè)力度，筑牢安全防線。

嚴(yán)防疫

水產(chǎn)品需具備“四證一碼”

“請(qǐng)正確佩戴好口罩，出示健康碼，配合測(cè)溫?！?月24日晚，在夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心入口，執(zhí)法人員正對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)的車輛逐一檢查，細(xì)致做好防疫的各項(xiàng)規(guī)定。

目前，夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心已建立常態(tài)化核酸檢測(cè)機(jī)制。市場(chǎng)開辦單位按照要求認(rèn)真落實(shí)從業(yè)人員、產(chǎn)品、環(huán)境的核酸檢測(cè)工作，確保市場(chǎng)從業(yè)人員“應(yīng)檢盡檢”，新進(jìn)人員隨進(jìn)隨檢。

“針對(duì)節(jié)慶市場(chǎng)交易量增大的特點(diǎn)，將對(duì)原先的防疫措施進(jìn)一步加碼。”保障中心質(zhì)量科邱升華介紹說，目前市場(chǎng)內(nèi)每日最少開展兩次全面消殺工作，針對(duì)冷鏈儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等關(guān)鍵流通環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注消殺，春節(jié)期間隨著交易量逐漸提高，還將加密消殺頻次。

據(jù)介紹，目前進(jìn)入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品必須具備“四證一碼”，從業(yè)人員除了需出示產(chǎn)品海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明外，還要提供核酸檢測(cè)證明與消毒證明，同時(shí)還要具備“入廈流通碼”才能進(jìn)入市場(chǎng)。任何不符合市場(chǎng)準(zhǔn)入和索證、索票要求的產(chǎn)品，一律嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)流通交易。

此外，進(jìn)入市場(chǎng)的水產(chǎn)品還需進(jìn)行“一品一碼”申報(bào)和查驗(yàn)。所謂“一品一碼”指的是一批次水產(chǎn)品具有唯一的二維碼，相當(dāng)于每批次水產(chǎn)品擁有自己獨(dú)一無二的“身份證”。憑借“一品一碼”可實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品“源頭可溯，去向可追”。

穩(wěn)供應(yīng)

常見水產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn)

鱸魚、金鯧魚、白對(duì)蝦、梭子蟹……晨報(bào)記者走訪夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心，看到魚類、蝦類、蟹類等水產(chǎn)品品類齊全，多家商戶門前都堆滿了。

在榮輝水產(chǎn)店內(nèi)，店員正忙碌地搬運(yùn)著新鮮的水產(chǎn)品，店內(nèi)已有紅螺、竹蟶、扇貝等?！皢螁呜愵?，我們店內(nèi)已額外增加了兩倍供貨?！睒s輝水產(chǎn)的負(fù)責(zé)人洪藝斌表示，平常每日店內(nèi)貝類大概有4噸的銷量，為了迎接春節(jié)，他已經(jīng)提前聯(lián)系大連產(chǎn)地直發(fā)，保障每日12噸的貝類供應(yīng)。

“市場(chǎng)已提前通知?jiǎng)訂T各商戶加大水產(chǎn)品儲(chǔ)備。”夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心市場(chǎng)管理員李劍鋒表示，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)到節(jié)慶水產(chǎn)品購買高峰期，每日消費(fèi)數(shù)量將超過700噸。目前巴浪魚、梭子蟹、魷魚等當(dāng)季漁獲供應(yīng)充足，調(diào)配的養(yǎng)殖類水產(chǎn)也可以滿足廈門市場(chǎng)的購買需求。

據(jù)了解，市海洋局、夏商水產(chǎn)集團(tuán)每日對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，實(shí)時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格、供應(yīng)情況，積極采取有效措施落實(shí)市場(chǎng)保供工作。

記者了解到，除了數(shù)量供應(yīng)充足外，常見大宗養(yǎng)殖類水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，沒有明顯波動(dòng)。鑫泉水產(chǎn)店主要經(jīng)營(yíng)銷售珍珠龍膽、金鯧魚等養(yǎng)殖水產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)者楊清泉向記者介紹：“大家常吃的鱸魚、龍膽，目前店里每斤只漲了一兩元。”

保質(zhì)量

臨近春節(jié)將加密抽檢頻次

當(dāng)晚，保障中心對(duì)夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，抽檢品種主要是市民餐桌上常見的大宗養(yǎng)殖類水產(chǎn)品?！霸绞桥R近節(jié)慶，越要做好食品安全把關(guān)?！北Ｕ现行臋z測(cè)科林華建表示

現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員與經(jīng)營(yíng)者確認(rèn)并登記了產(chǎn)品的產(chǎn)地來源、基數(shù)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等信息，對(duì)抽檢水產(chǎn)品進(jìn)行了樣品制備和密封封裝等處理，分為檢測(cè)樣品和備份樣品。檢測(cè)樣品立即送往檢測(cè)室進(jìn)行藥物殘留等系列檢測(cè)，備份樣品貼上封條后由執(zhí)法人員、抽檢人員、被抽檢對(duì)象共同簽章確認(rèn)后留存?zhèn)洳椤?/p>

在夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每晚都會(huì)對(duì)交易水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。無論是冰鮮還是活鮮，都會(huì)做到“應(yīng)檢盡檢”。針對(duì)魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品，主要進(jìn)行藥物殘留、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)?！氨r類水產(chǎn)品主要檢測(cè)是否含甲醛、雙氧水等禁用保鮮劑?！爆F(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)人員說。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心每日檢測(cè)已經(jīng)達(dá)到300批次，根據(jù)市場(chǎng)交易趨勢(shì)，接下來每日檢測(cè)將會(huì)增加至350批次左右。

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市民可通過市海洋局官方微信公眾號(hào)“廈門海洋XMHY”了解本市水產(chǎn)品最新批發(fā)價(jià)格，各類水產(chǎn)品每日價(jià)格均以統(tǒng)計(jì)表形式進(jìn)行公示。春節(jié)期間市海洋局工作人員將密切關(guān)注本市水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)情況，確保第一手水產(chǎn)品價(jià)格資訊的穩(wěn)定更新。

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)