-楊秀暉

廈門(mén)網(wǎng)訊(廈門(mén)晚報(bào)記者 龔小莞)廈門(mén)本土女作家楊秀暉與集美頗有淵源:1999年，她入職一家臺(tái)企，2002年該公司從島內(nèi)整體搬遷至集北工業(yè)區(qū)。后來(lái)她離開(kāi)公司，成了一名跑文化口的記者，在報(bào)紙上發(fā)表過(guò)很多關(guān)于集美的文章。2019年，她再次回到集美，在一家公司從事品牌策劃工作。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)20年，楊秀暉和集美結(jié)下了不解之緣。她一直在用筆描述集美之美。她心中的集美是個(gè)什么樣子呢？在她即將出版的新書(shū)《閩南的味道》里就可以了解一二，當(dāng)中有不少關(guān)于集美美食的故事。

以美食為據(jù)點(diǎn)講述這方土地上的故事

不少市民游客都吃過(guò)集美的番鴨湯和鴨肉面線，應(yīng)該印象深刻吧。在楊秀暉的筆下，這兩款特色美食是這樣的:“只要進(jìn)店，我都率先點(diǎn)一份店里的番鴨湯，并堅(jiān)定認(rèn)為它是此間靈魂。出那湯頭，要先以武火大滾，再用文火慢煮，要用南方的藥材才能燉出閩南純粹的在地味。精品鴨肉面線，則深得番鴨湯之味，二者的組合呈現(xiàn)極閩南的完美。鴨湯鴨肉和面線分門(mén)別類裝好，上桌時(shí)各取所需，給食客以DIY的隨意。你可以先來(lái)上一碗濃黑的鴨湯，清享純粹的閩南傳統(tǒng)作法之妙，很贊的湯頭，燉得軟硬適口的鴨肉，吃起來(lái)完全不費(fèi)勁，老少皆宜?！?/p>

看了她的描述，你是不是還想再去吃一次？楊秀暉的散文集《閩南的味道》，立足閩南，以集美美食和風(fēng)物為據(jù)點(diǎn)，講述這方土地上的故事。這些故事，關(guān)乎口感，兼顧典故和地域淵源特色。每篇說(shuō)一款美食，但又不局限于美食，而是在一蔬一飯里，展示一個(gè)故事或一段生命旅程，發(fā)掘耐人尋味的時(shí)間味道。

楊秀暉說(shuō)，她筆下的美食故事有自己的，有家人的，還有他人的，故事的基調(diào)純凈美好，充滿煙火氣，也充滿人情味。“與美食相伴的每一代人各有故事，我用自己的文字描繪，表達(dá)自己的認(rèn)知與思考，也從一個(gè)側(cè)面表現(xiàn)了我們這代人的生活，猶如在描摹這個(gè)時(shí)代充滿溫情的一幅風(fēng)俗畫(huà)?！?/p>

以天真的心境察覺(jué)世間不同形態(tài)的美

楊秀暉說(shuō)，她寫(xiě)作的契機(jī)是緣于閱讀，讀多了就想寫(xiě)。龍海浮宮小鎮(zhèn)是她老家，小時(shí)候，她就是后街租書(shū)坊的?？?，店里的書(shū)幾乎都看過(guò)。她父親出差，還時(shí)常從各地的新華書(shū)店為她買回各種書(shū)?！艾F(xiàn)在的年輕人普遍‘輕閱讀’‘淺閱讀’，作家的本事，就是把那些讀者的目光拉住一會(huì)兒。拉不住，也不要抱怨，繼續(xù)努力?！?/p>

寫(xiě)作多年，楊秀暉越來(lái)越覺(jué)得，作家首先要盡力維持自己的天性，以天真的心境，敏感察覺(jué)世間不同形態(tài)的美，并且不斷尋找讓自己喜悅的表達(dá)方式?！拔覍?xiě)作時(shí)一直留存著閩南味，我認(rèn)為，閩南味是每個(gè)閩南人與生俱來(lái)的感覺(jué)，因?yàn)閺男≡陂}南水土與風(fēng)情中長(zhǎng)大，對(duì)鄉(xiāng)音、習(xí)俗、民風(fēng)都很熟稔，日復(fù)一日也形成了自己的習(xí)慣和性格，在作品中自然而然就會(huì)帶出來(lái)?！?/p>

對(duì)于集美這些年的變化，楊秀暉感受很強(qiáng)烈?！拔覄偟郊拦ぷ鲿r(shí)，交通很不方便，每天上班，都要坐廠車經(jīng)過(guò)廈門(mén)大橋。再次回到集美，已經(jīng)有地鐵了，集美新城建設(shè)得非常漂亮?！睏钚銜煴硎?，今后會(huì)更多地為集美創(chuàng)作，凸顯并留存一個(gè)地方的特色，是每一位寫(xiě)作人都值得去做的有價(jià)值的事。

【人物名片】

楊秀暉，福建作家協(xié)會(huì)會(huì)員、集美區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、湖里區(qū)作家協(xié)會(huì)副主席。出版了名家傳記《書(shū)畫(huà)家白磊》、散文集《以愛(ài)之名》、小說(shuō)集《你曾來(lái)過(guò)》等多部作品。

關(guān)鍵詞： 出版