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澎湃新聞?dòng)浾?彭艷秋

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月19日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為28.84元/公斤，比前一天上升0.4%；與上周五（8月12日）的29.21元/公斤相比，下降1.3%。本周的平均價(jià)格為28.95元/公斤，與上周29.16元/公斤的平均價(jià)格相比，下降0.72%。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，8月19日，生豬（外三元）價(jià)格為21.63元/公斤，與上周五（8月12日）的21.6元/公斤相比，上漲0.14%。從周內(nèi)來(lái)看，本周生豬均價(jià)為21.56元/公斤，與上周21.64元/公斤的均價(jià)相比，下降0.37%。

近期的豬肉和生豬價(jià)格? 制表? 澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本周（8月12日-8月18日）全國(guó)生豬交易均重環(huán)比小降，全國(guó)生豬平均交易體重122.36公斤，環(huán)比微降0.06%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率先降后漲。中元節(jié)備貨結(jié)束，周初屠宰企業(yè)開(kāi)工率小幅下降。后期隨著北方氣溫下降，終端需求量略有恢復(fù)，開(kāi)工率小幅提升，但因養(yǎng)殖端抵觸低價(jià)出欄，生豬供應(yīng)偏緊，制約開(kāi)工率上漲幅度。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開(kāi)工率23.15%，環(huán)比上漲0.02個(gè)百分點(diǎn)。卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè)，綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬價(jià)格或先降后小漲，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在21.20-21.58元/公斤。

8月14日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2022年8月上旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，8月上旬，生豬（外三元）價(jià)格為21.5元/公斤，與7月下旬相比，每公斤上漲0.3元，上漲幅度為1.4%。

國(guó)金證券認(rèn)為，本輪豬周期的拐點(diǎn)已在4月出現(xiàn)，下半年豬價(jià)有望維持強(qiáng)勢(shì)。多方數(shù)據(jù)均顯示能繁母豬存欄量在2021年6月達(dá)峰后開(kāi)始環(huán)比下行且去化趨勢(shì)相似。能繁母豬存欄傳導(dǎo)至生豬出欄至少需要10個(gè)月的時(shí)間，對(duì)應(yīng)今年3季度生豬供給量大幅收縮，年內(nèi)生豬供給量趨勢(shì)性下行，支撐豬價(jià)維持強(qiáng)勢(shì)。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)上肥豬需求逐漸增加，不排除后續(xù)壓欄情況增加。根據(jù)往年生豬平均價(jià)格表現(xiàn)來(lái)看，一般2季度生豬價(jià)格處在最低位，整個(gè)下半年生豬價(jià)格表現(xiàn)強(qiáng)于上半年。預(yù)計(jì)下半年消費(fèi)端會(huì)有所恢復(fù)，看好后續(xù)消費(fèi)端的修復(fù)支撐豬價(jià)維持強(qiáng)勢(shì)。國(guó)金證券認(rèn)為，今年下半年隨著生豬供給端持續(xù)下降和消費(fèi)端的持續(xù)好轉(zhuǎn)，下半年生豬價(jià)格上行趨勢(shì)或?qū)⒊掷m(xù)，但是要警惕二次育肥和壓欄對(duì)生豬供應(yīng)節(jié)奏的影響。在行業(yè)盈利預(yù)期改善的情況下，生豬養(yǎng)殖板塊景氣上行邏輯不變，同時(shí)目前多家企業(yè)估值水平仍處在較低位置，隨著豬價(jià)持續(xù)維持較高位置，板塊估值水平有望修復(fù)。

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