近日，憑借一款紅油面皮成為網(wǎng)紅爆款的阿寬食品，提交招股書(shū)準(zhǔn)備上市了。它的另一個(gè)身份，是李子柒、三只松鼠等網(wǎng)紅品牌的代工廠。一邊當(dāng)網(wǎng)紅，一邊給網(wǎng)紅代工，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的方便食品市場(chǎng)上，阿寬食品能留住年輕人的胃嗎？

實(shí)習(xí)生 劉藝涵

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者 王燦

網(wǎng)紅爆款面皮銷(xiāo)量超一億

阿寬紅油面皮您吃過(guò)嗎？在不少年輕人的訂單里，它的存在感極強(qiáng)。大學(xué)生小宋告訴揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?，“阿寬的面皮?jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃起來(lái)也方便，經(jīng)常會(huì)在網(wǎng)上成箱購(gòu)買(mǎi)。麻醬口味回購(gòu)的最多，椒麻味的也還不錯(cuò)?！绷硪晃荒贻p人小馬說(shuō)，“整體還挺好吃的，速食比較方便?！?/p>

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾?，在多個(gè)線上購(gòu)物平臺(tái)都可以購(gòu)買(mǎi)到阿寬食品的一些產(chǎn)品，天貓和京東上都有官方店鋪。線上產(chǎn)品種類(lèi)多樣，有面品、粉絲、米線以及自熱食品等。天貓旗艦店內(nèi)銷(xiāo)量最高的是紅油面皮，一袋的價(jià)格是三四元左右，月度總銷(xiāo)量達(dá)4萬(wàn)＋。店鋪內(nèi)宣傳海報(bào)稱該產(chǎn)品全渠道一年賣(mài)出了一億兩千五百萬(wàn)袋。

在線下，阿寬食品也鋪開(kāi)了銷(xiāo)路。家樂(lè)福、世紀(jì)華聯(lián)、大潤(rùn)發(fā)等多個(gè)超市都有相關(guān)產(chǎn)品售賣(mài)，還賣(mài)到了大學(xué)校園內(nèi)的超市里。線下渠道中，商品種類(lèi)就沒(méi)有那么豐富了，一般以爆款產(chǎn)品面皮為主。大學(xué)生小吳告訴揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?，“個(gè)人比較喜歡麻醬口味的食品，一次在學(xué)校超市里看見(jiàn)阿寬的麻醬味面皮，價(jià)格又很便宜，就買(mǎi)了嘗嘗?！?br/>

營(yíng)業(yè)收入數(shù)億但凈利潤(rùn)極低

不得不說(shuō)，阿寬食品近年來(lái)的營(yíng)業(yè)收入亮眼。2018年至2021年上半年，阿寬食品的營(yíng)業(yè)收入分別為4.22億元、6.31億元、11.1億元、5.93億元。

利潤(rùn)方面，2018年至2021年上半年，阿寬食品的凈利潤(rùn)分別約為608萬(wàn)元、2365萬(wàn)元、7608萬(wàn)元和1981萬(wàn)元。

以2020年為例，一年?duì)I收11億，凈利潤(rùn)怎么只有7608萬(wàn)元？招股書(shū)給出了答案：高昂的銷(xiāo)售費(fèi)用。其中最多的，是推廣服務(wù)費(fèi)中的電商渠道服務(wù)費(fèi)。也就是公司為了在電商渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，向電商、帶貨主播、直播平臺(tái)支付的推廣費(fèi)用。

招股書(shū)顯示，2020年，阿寬食品的電商自營(yíng)收入為2.28億元，電商渠道服務(wù)費(fèi)為5646萬(wàn)元，占電商自營(yíng)收入的比例為24.73%。也就是說(shuō)，假使阿寬食品賣(mài)出一袋售價(jià)40元的產(chǎn)品，就得花將近10元在電商渠道推廣上，再剔除其他成本，自然就賺不到什么錢(qián)了。

從披露的信息來(lái)看，阿寬食品的銷(xiāo)售模式以經(jīng)銷(xiāo)為主，占比超過(guò)50%；電商自營(yíng)的渠道銷(xiāo)售方式占比約20%。此外，它還為三只松鼠、百草味、李子柒等品牌廠商提供貼牌、代工服務(wù)，這種定制銷(xiāo)售收入自2018至2020年占總收入的比例逐年上升。

未來(lái)面臨增速低等挑戰(zhàn)

值得一提的是，阿寬食品在招股書(shū)中將今麥郎視為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一，且今麥郎也在沖擊上市。不過(guò)，2020年今麥郎營(yíng)收超200億元，兩者差距明顯。

“與今麥郎相比，兩者集中的品類(lèi)不一樣。今麥郎已經(jīng)完成了全國(guó)化的布局，而阿寬食品更多是典型的區(qū)域明星品牌，屬于新型方便食品細(xì)分賽道的企業(yè)?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾弑硎?，目前，阿寬食品尚未完成真正的全?guó)化運(yùn)營(yíng)，仍屬于區(qū)域品牌，自有產(chǎn)品銷(xiāo)量無(wú)法支撐起產(chǎn)能，這也是其上市后需要迎接的首要挑戰(zhàn)。

另外，易觀分析此前對(duì)方便面市場(chǎng)進(jìn)行了剖析。過(guò)去幾年，中國(guó)方便面市場(chǎng)售價(jià)呈現(xiàn)一定的上漲趨勢(shì)。其中，4元以上的高端面消費(fèi)五年內(nèi)的復(fù)合增速高達(dá)15%，而售價(jià)越低的產(chǎn)品增速相對(duì)越低。易觀分析認(rèn)為，方便面市場(chǎng)有望迎來(lái)新一輪的市場(chǎng)增長(zhǎng)，但主要集中于新消費(fèi)的中高端市場(chǎng)。較為平價(jià)的阿寬食品，未來(lái)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)如何仍未可知。

校對(duì) 盛媛媛

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