酒類新國標明年將實施

對于因臨近春節(jié)

愈發(fā)熱鬧的酒類市場有啥影響

《中國消費者報》記者近日

走訪發(fā)現(xiàn)

部分白酒在瘋狂打折促銷

順應(yīng)新國標去庫存

有的白酒直接“買一送一”

中國酒業(yè)智庫專家蔡學(xué)飛在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，春節(jié)是酒類的重要銷售季，促銷屬于正常情況。

也有專家指出，部分白酒此次促銷顯示出去庫存的迫切需求。酒類營銷專家肖竹青表示，部分白酒因其配料中含有“食用香料”，新國標生效后只能被稱為“配制酒”，不能再叫“白酒”。

這里說的“新國標”，就是近日市場監(jiān)管總局（國家標準委）發(fā)布的國家推薦性標準《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》，該標準將于2022年6月1日起正式實施。

根據(jù)這兩部酒類新國標的規(guī)定：

調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類，不算白酒；

液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國消費者報》記者采訪時也表示：“‘調(diào)香白酒’進入了倒計時，如果不把庫存清掉的話，未來此類產(chǎn)品很難進入流通領(lǐng)域，所以可以預(yù)計，今年各品牌的調(diào)香酒會在春節(jié)做力度較大的促銷?！?/p>

新國標影響顯現(xiàn)

進一步保障消費者的利益

記者發(fā)現(xiàn)，“牛欄山陳釀”“珍品陳釀”“新一代陳釀”等產(chǎn)品的配料表上明確標有“食用香料”，按照新標準，這些“白酒”將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱為白酒。

瀘州老窖、劍南春、老村長也有部分酒不能再稱為白酒，比如瀘州老窖二曲、52度的老窖醇香、老窖世家喜慶裝，以及老窖藏品系列的品之福、藏之道、共賞等，它們的產(chǎn)品標簽配料表中均標有食用香料成分。

“新國標對于酒類消費具有很強的引導(dǎo)作用，為消費者對糧食酒的鑒別提供更多依據(jù)，甚至可以說，未來新國標的實施將會直接帶來整個國內(nèi)白酒的品質(zhì)提升，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營，而間接作用是進一步推高了白酒釀造門檻，提升了行業(yè)整體發(fā)展質(zhì)量?！辈虒W(xué)飛表示。

朱丹蓬則表示，白酒新國標的實施落地對中國白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升起到了加持作用。提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)競爭環(huán)境、提升行業(yè)集中度有利于國家食品安全的管控，有利于行業(yè)良性發(fā)展，保障了消費者的權(quán)益。

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